Apa yang Harus Dimakan di Makanan Jalanan di Phuket?
Jajanan kaki lima Phuket menyenangkan, murah, dan cara yang tepat untuk menikmati makanan Thailand yang sederhana dan asli. Rasanya jelas lebih autentik daripada restoran turis yang Anda temukan di Pantai PatongCepat dan jauh lebih bersih dari yang Anda bayangkan. Jika Anda memiliki sistem pencernaan yang sensitif atau alergi, Anda mungkin ingin melewatkan ini, tetapi menurut saya ini sama amannya dengan makan di beberapa restoran yang pernah saya lihat di Patong. Tentu saja, kita juga tahu ada lebih banyak jajanan kaki lima yang bisa Anda temukan, dan kami hanya mencantumkan sepuluh makanan paling klasik yang bisa Anda makan di jalanan Patong dan sekitarnya.
Anda sering menemukan hidangan laut bakar di sepanjang jalan pantai, dan lebih banyak lagi di pusat kota. Anda bisa menemukan beberapa jenis sup mie. Som Tum dengan ikan lele bakar yang mudah ditemukan di jalanan, dan pastinya lebih pedas dari berita yang Anda terima di restoran Thailand wisata yang Anda coba tadi malam.
Makanan jalanan apa yang bisa dicoba di Phuket?
1. Pad Thai (mie beras goreng dengan udang)
Mie goreng ini tak perlu diperkenalkan lagi dan, tak diragukan lagi, merupakan jajanan kaki lima paling populer di Phuket. Ironisnya, hidangan ini berasal dari Tiongkok dan sebagian besar digemari wisatawan, tetapi tidak begitu digemari orang Thailand. Pad Thai adalah hidangan mi beras goreng yang terbuat dari mi beras, telur, tahu, kecap ikan, udang kering, bawang putih atau bawang merah, cabai merah, dan gula aren, disajikan dengan irisan jeruk nipis dan seringkali kacang tanah. Pad Thai biasanya disajikan dengan tauge, kucai, dan terkadang daun pisang sebagai pendamping.
2. Pancake (Roti)
Panekuk adalah camilan atau hidangan penutup nomor satu; hampir semua orang menyukainya, entah itu pakai pisang, cokelat, susu kental manis, atau Nutella. Ya, kita tahu namanya roti, tapi jauh lebih laku kalau disebut Panekuk, jadi sekarang setiap gerobak mengiklankannya sebagai panekuk. Jadi, jangan khawatir menemukannya di liburan Anda berikutnya; panekuk ada di mana-mana di pulau ini.
3. Kuay Teow (Sup Mie)
Hidangan paling populer tersedia dalam berbagai pilihan: daging babi, daging sapi, ayam, atau makanan laut yang disajikan dengan mi beras atau mi kuning. Untuk memilih bahan-bahan, Anda bisa menunjuk barang-barang yang biasanya dipajang di gerobak. Dua kata yang mungkin perlu Anda ingat: 'Mai Nai', yang berarti 'tanpa isi perut', karena tidak semua orang suka menemukan potongan usus dalam sup mereka.
4. Som Tum (Salad Pepaya)
Hidangan abadi di Thailand ini dapat ditemukan hampir di mana-mana. Som tum hadir dalam beberapa variasi dengan beberapa rasa yang ekstrem, seperti Som Tum Poo Pala (salad pepaya dengan kepiting fermentasi, sangat pedas). Pilihan yang paling aman adalah Som Tum Thai, yang biasanya hanya menggunakan pepaya, tomat, buncis, dan cabai dalam jumlah yang bervariasi. Sering kali, jika Anda tidak menentukan seberapa pedas Som Tum yang Anda inginkan, juru masak akan melihat Anda dan menebak berapa banyak cabai yang bisa Anda ambil. Anda seorang farang (orang asing) dan tidak bisa berbahasa Thailand? Anda hanya akan mendapat satu cabai atau bahkan tidak sama sekali! Jadi, jika Anda suka pedas (karena itulah yang terbaik), Anda dapat mempelajari kata-kata ini: Pet Mak (sangat pedas, tetapi dia hanya akan setengah percaya pada Anda). Jika Anda khawatir tentang tingkat kepedasan, katakan 'Mai Pet' (tidak pedas). Som Tum seringkali paling cocok dengan ikan lele bakar, ayam bakar, atau babi.
5. Khao Pad Kai (Nasi goreng dengan ayam)
Khao Pad adalah hidangan super klasik lainnya. Hidangan ini bisa dimasak dengan daging babi, ayam, atau makanan laut dan selalu disajikan dengan tepat tiga irisan mentimun. Lebih nikmat lagi jika Anda meminta Plik Nam Pla, sedikit kecap ikan dengan cabai cincang, yang memberikan rasa asin ekstra.
6. Kai Yang (Ayam Panggang)
Ayam bakar ada di mana-mana, dan Anda harus mengikuti indra penciuman untuk menemukannya. Dimasak di gerobak kecil dan lebih sering dibawa pulang daripada dimakan langsung, ayam bakar paling nikmat disantap dengan nasi ketan (Khao Niaow). Lezat dan harganya terjangkau!
7. Moo Ping (Sate Babi)
Moo Ping adalah sate babi panggang yang dimarinasi dan sering disajikan dengan saus celup manis pedas. Moo Ping mudah dikenali di jalanan: bahkan sebelum Anda sempat mencium aroma Moo Ping, Anda akan melihat kepulan asap vertikal membumbung tinggi. Itulah Moo Ping. Dulu, mereka memanggang sate tersebut di atas panggangan kecil dan menggunakan kipas bambu kecil, hingga akhirnya seseorang mulai menggunakan kipas angin listrik daur ulang untuk menciptakan aliran udara yang kuat. Manfaat ganda: api selalu mendapat ventilasi, dan juru masak tidak perlu berdiri di tengah kepulan asap yang terus-menerus! Ingatlah, jika Anda berdiri di samping gerobak Moo Ping selama lebih dari 5 menit, Anda akan berbau seperti Moo Ping setidaknya selama satu jam.
8. Khao Ka Moo (Kaki Babi Rebus dengan Nasi)
Salah satu hidangan favorit kami, cukup mirip dengan semur yang kami masak di Eropa. Kaki babi yang besar dan gemuk direbus dan disajikan dengan nasi. Biasanya disajikan dengan lemak dan kulit, yang mungkin tidak semua orang suka. Salah satu Khao Ka Moo terbaik di Phuket adalah Kha Moo Bhoran di Kathu.
9. Pad See Ew (Mie Kuning Goreng dengan ayam atau udang)
Pad See Ew berbeda dengan Pad Thai karena menggunakan mi kuning dan tanpa telur. Pad See Ew merupakan hidangan favorit jika Anda tidak tahan pedas. Seperti nasi goreng, Pad See Ew disajikan dengan ayam, babi, atau makanan laut.
10. Kanom Jeeb (Pangsit Kukus Thailand)
Pangsit kukus kecil dan berwarna-warni ini biasanya terbuat dari daging babi dan disajikan dengan kecap. Cocok untuk sarapan Thailand.
Di mana menemukan makanan jalanan di Phuket?
Secara teknis, makanan jalanan ada di mana-mana, tetapi Anda dapat menemukan beberapa di tepi pantai dekat Resor Graceland, di sana sini dekat minimarket dan banyak yang dekat pasar segar seperti Pasar Banzaan di belakang Jungceylon.
Harganya sudah pasti dan murah, jadi jangan coba-coba menawar. Mereka mungkin tidak punya menu, jadi lihat-lihatlah di sekitar gerobak, dan jika Anda tidak menemukan sesuatu yang Anda suka, tunjuk apa yang Anda lihat di meja pelanggan lain. Tentu saja, ada banyak variasi, tetapi pilihlah yang standar saja.
Lebih Banyak Tentang Makanan Lokal
FAQ tentang makanan jalanan di Phuket
T. Apa saja makanan jalanan populer yang bisa dicoba di Phuket?
A. Makanan kaki lima yang populer di Phuket antara lain Pad Thai, Kuay Teow (sup mi), Som Tum, dan Khao Pad Kai, Moo Ping (sate babi panggang yang diasinkan), Gai Tod (ayam goreng), Khanom Bueang (crepes kecil berisi kacang hijau atau santan).
A. Apakah makanan jalanan aman untuk dimakan di Thailand?
T. Makanan jalanan di Thailand secara umum dianggap aman untuk dimakan, namun, sebaiknya selalu berhati-hati dan memastikan makanan dimasak dengan benar dan disajikan oleh penjual yang bersih.
T. Bagaimana makanan jalanan dibandingkan dengan makanan di restoran turis di Pantai Patong?
A. Anehnya, makanan jalanan di Phuket sering dianggap lebih autentik daripada restoran turis di Pantai Patong.
T. Bagaimana pengunjung dapat menentukan tingkat kepedasan yang diinginkan untuk Som Tum?
A. Banyak hidangan jajanan kaki lima Thailand yang cukup pedas, tetapi Anda bisa meminta agar rasanya tidak terlalu pedas. Untuk menentukan tingkat kepedasan Som Tum yang diinginkan, pengunjung dapat menggunakan frasa "Mai Pet" (tidak pedas) atau "Pet Mak" (sangat pedas).
T. Apakah makanan jalanan Thailand cocok untuk vegetarian?
A. Ya, ada banyak pilihan vegetarian yang tersedia dalam makanan jalanan Thailand seperti tahu dan hidangan sayuran.
